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发表时间:2019-11-13 15:47:17 作者:许珊来源:www.yv-edu.cn 147次阅读

  茶农们基本上都是手工做茶,使用的工具及场地都很简单,这是当地人最常使用的晒棚,在雨季,茶农们就是将茶叶放在晒棚中干燥。
据相关史料记载,佛、道两教传入安溪始于唐代,至唐末,二教在当地已拥有大批宫庙寺院。历史的发展让佛、道两教在中华文化中越来越趋融合状态,所以当地出现了不少综合体现佛、道二教特色的庙观,清水岩就是这其中的翘楚。千年古刹清水岩位于安溪县城西北部的蓬莱山上,这里奇峰耸秀,怪石嶙峋,鸣泉清澈,岩壑幽奇,古木奇树参天。闽南地区尊称为“乌面祖师”的清水祖师陈普足就曾在这里修炼,并圆寂于此。清水祖师又称麻章上人,生前是北宋时期的名僧,圆寂后被奉为神僧,在闽南和台湾以及东南亚地区有众多的信奉者盛京棋牌首页 在“走出去”的市场方面,安溪拥有一支庞大的茶叶供销大军,长期在外不断开拓着国内外的茶叶市场。然而,“走进来”的市场方面却不容乐观,安溪县当时没有一个规模较大、档次较高的茶叶批发交易市场,而且除安溪县自身所产的乌龙茶外,红茶、绿茶等茶类很难在安溪的茶店里找到。为解决这个问题,在已经有了规模庞大的供销大军开拓外面市场的情况下,1999年,安溪县提出了要立足长远把安溪建设成为“全国最大的茶叶商品集散地”的目标
  由勐海茶厂生产的“文革砖”,茶箐原料均选用云南乔木型大叶种晒青毛茶来制作,属自然发酵的“生普”类普洱茶。成品“文革砖”的每片表面上都压有一张四四方方的内飞,内飞上用中文和藏语注明了八中牌(八个红色“中”字的中间一个绿色的“茶”字)的商标,并且还在落款上注明了“勐海茶厂革命委员会出品”的字样。  喝,有个技巧:如果先甲后乙,那么一定要倒过来,先乙后甲,再试一次。  口感:口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩,如台湾绿茶。
    第二天一早,程茶客买来许多精美的点心,沏了一壶霍山金鸡山的黄芽,两人一见如故,一 边喝茶,一边吃点心,一边叙谈起来。?  “无端打扰,心甚不安,敢问客官尊姓大名?”“区区小事,何足挂齿。本人姓程,名伯阶 ,安徽霍山人。请问仁兄大名,何府人氏?”那人沉吟片刻道:“敝人姓赵,家住京城。” “客官因何到此?”“一言难尽,行商不利,访友不遇,心情郁郁。昨日同几个同伴到此, 他们有事到英山去了,叫我在此等候,没想到昨夜身染重疾,若非客官照看,老朽今日恐不 能与你共叙了。”?  “仁兄言重了。在家靠父母,出门靠朋友,我俩今日浠水相逢,也是三生有幸,我也是个生 意人,四海为家,说不定那天就跑到京城找你呢。”?  “客官如到京城,务请到寒舍一叙,彼此都是生意人,不必客气,不知客官现在做何生意
元和年间,卢仝尝作一千六百余言的《月蚀诗》讥讽当朝权宦,此诗虽得韩愈称许,却也因而得罪了权宦,酿成日后不幸的后果。有《玉川子诗集》一卷传世,由此诗集中,可以看出他个性分明和悲天悯人的襟怀。七碗茶歌 茶史留名对爱喝茶的人而言,对卢仝的印象一定是他那首脍炙人口的「七碗茶歌」(《走笔谢孟谏议寄新茶》),卢仝一生爱茶成癖,他的这首《茶歌》,自唐以来,历经宋、元、明、清各代,传唱千年而不衰,至今诗家茶人咏到茶时,仍屡屡吟诵。兹将其诗全引如下:「日高丈五睡正浓,军将打门惊周公。口云谏议送书信,白绢斜封三道印。开缄宛见谏议面,手阅月团三百片。闻道新年入山里,蛰虫惊动春风起。天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花。仁风暗结珠蓓蕾,先春抽出黄金芽。摘鲜焙芳旋封裹,至精至好且不奢。至尊之余合王公,何事便到山人家?柴门反关无俗客,纱帽笼头自煎吃。碧云引风吹不断,百花浮光凝碗面。一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。 首先是陈化的结果,汤色逐渐变深,对身体的冲击越来越小,茶性由寒逐渐转温,越来越利于健康。二是,口感日趋醇化,苦涩不利因素得到不断改善。所谓正规的普洱茶,当然就是制程合理,用料正确的产品,不要是烘青或者其他制程之类的。至于存放合理,这里稍微复杂,越是干仓的茶越不利于尽早消耗,但利于交易。加湿适度又有合理的散仓的存放,越早适合消耗,价格虽然比干仓的低,但变现和消耗相对快。只有存放出很大问题的,比如湿仓过渡,白蚁,暴晒等外在因素,才导致存放出现风险。第二必须要知道存放中那些因素会改变,那些因素合理存放它永远不会变。存放中的普洱茶,随着时间推移,新茶的鲜爽度会逐渐消失直至完全没有,一些花香也会随时日越来越少。所以普洱的鲜爽度和香气它会逐渐消失。但普洱茶汤的水路不会变,之前是粗水路的,变化过来水路还是粗,之前是细水路的,变化过后还是细致。喉韵和口腔的表现力,如饱满度等皆在正常存放下不会有太大改变。最后,最关键点一点是,茶气也不会随时日增加或减少(这个有待继续考证,但我目前的看法是这样的)。所以了解清楚上述问题后,我们可以回答上述浅显的问题“新茶好喝的存放后一定会好喝吗?新茶不好喝存放后一定会不好喝吗”。
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编辑:饭冢雅弓

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